Μια φορά και ένα καιρό τρεις φίλοι παιδικοί με ανήσυχο πνεύμα και γαστριμαγικές εμπνεύσεις είχαν μια ιδέα φαεινή … να προσφέρουν στους φίλους τους εφ’ όρους ζωής καλό φαγητό, επιμελημένο με αγάπη και φροντίδα! Έτσι ξεκίνησαν πυρετωδώς τις προετοιμασίες. Έφτιαξαν, λοιπόν, ένα χώρο φιλικό, εμπνεύστηκαν δικές τους συνταγές, χρησιμοποίησαν αγνά υλικά, προμηθεύτηκαν καλής ποιότητας κρασιά και … έβαλαν στο “κόλπο” και τη μαμά … να φτιάξει με τα χεράκια της γλυκά και λικεράκια χωνευτικά! Όλα πήγαιναν καλά. Έλα όμως που το έμαθαν και οι φίλοι των φίλων και οι φίλοι των φίλων από τους φίλους, ω φίλοι. Και τώρα; Τώρα η διάθεση των παιδιών ολοένα μεγαλώνει, ζωντανή μουσική γεμίζει τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου και οι επισκέπτες είναι πλέον σταθεροί. Αυτή είναι η ταβέρνα-εστιατόριο που εξελίχθηκε από “φιλική” υπόθεση σε υπόθεση καλοφαγάδων της δυτικής Θεσσαλονίκης κι όχι μόνο. Η Σοφοκλέους πλέον επιθυμεί να διευρύνει κι άλλο τους γευστικούς και πολιτιστικούς της ορίζοντες, αναδεικνύοντας παράλληλα τα αγνά ελληνικά προϊόντα και τις εξεζητημένες παραδοσιακές συνταγές…

…Ένα όνειρο παιδικό που πραγματοποιήθηκε με τον καλύτερο τρόπο και συνεχίζει να εξελίσσεται…

Φιλικά

Ζάχος Γεωργιάδης

Βαγγέλης Πέσσιος

Αργύρης Ποργιαλίδης